2010年03月03日

ウエディングケーキ

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先日、お客様のお孫さんのために、ウエディングケーキのご依頼を承りました。当店は夫婦2足りで営んでいるケーキ店なので大きさには限りがありますが、何とかお客様のご要望にお答えできました。お祝いの席にセビアンのケーキをお使いいただいて、とてもうれしく存じます。お二人の末永いご多幸とご健康を心よりお祈りいたしております。ありがとうございました。
posted by 松本 美佐子 at 23:35| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年03月02日

お雛様ケーキ

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2010年01月29日

ハートのマカロン

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黒ハートハートのマカロン作りました黒ハート
バレンタインハートたち(複数ハート)おしゃれにきめてみませんかハートたち(複数ハート)
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2010年01月23日

フルーツ・ロールケーキ

お待たせいたしました。
季節限定、「フルーツ・ロールケーキ」ぴかぴか(新しい)
苺、キュウィ、みかんをやわらかロールケーキ生地で巻きました。
このボリュームで1500円exclamationおすすめですハートたち(複数ハート)
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2010年01月02日

生プリン

生プリンがリニューアルしました。
生クリームを使った、なめらかな美味しいプリンハートたち(複数ハート)
他のプリンと食べ比べてくださいexclamation
器に蓋付きなので、ご贈答にもぴったりです。1個280円

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明けましておめでとうございます

今年もセビアンをよろしくお願い申し上げます。
記事投稿、久しぶりになります。今年はこまめに投稿したいと年頭に誓いました。
さっそく、新登場の「蒸し栗モンブラン」を紹介いたします。
セビアン人気bPぴかぴか(新しい)ブランデーの効かせた従来のモンブランとは違う、お酒を使ってない「蒸し栗モンブラン」を新発売いたしました。メレンゲの土台にマロンムース、蒸し栗、抹茶シロップをしみ込ませた生地、そして生クリーム、最後はマロンクリームでデコレーションしました。1個400円

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2009年08月17日

イラストのデコレーション

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先日お客様のご依頼で、デコレーションケーキにお客様が書いたイラストをケーキに描きました。
思い出に残る二十歳のバースディーに、お役にたてたかなexclamation&question
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2009年07月08日

ブランマンジェ・カフェ

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ブランマンジェ・カフェ(コーヒーゼリー)です。
コーヒーゼリーの上にココナッツのブランマンジェをのせて、
カラメルソースをかけました。
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夏のゼリー・マンゴーシトロン

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まずは、マンゴーシトロン。
下の層は、レモンゼリーの中にぶどうを入れました。
上の層は、マンゴープリン!
そしてたっぷりとカットマンゴーをのせました。
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2009年01月05日

苺が美味しい季節になりました。

DSC01253.JPGセビアンの苺のケーキをご紹介いたします。
まずは、苺のミルフィーユ。パイ生地の間は、まるごとの苺と苺のミルフィーユだけのために作るクリーム(乳脂肪の高い生クリームとカスタードクリームを合わせたもの)だけです。苺の酸味が効いて甘すぎず、爽やかなお味に仕上げています。写真は苺のミルフィーユのアントルメです。カットは1個380円、アントルメは3360円
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posted by 松本 美佐子 at 18:27| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年11月02日

ムースショコラ

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ムースショコラです。ムースのチョコの中にブリュレが入っています。甘い誘惑に負けてしまいそうな、寒い季節にぴったりのチョコレートケーキです。@350円
posted by 松本 美佐子 at 18:05| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月30日

渋皮マロンのミルフィーユ

渋皮マロンのミルフィーユ
渋皮煮の栗を使ったミルフィーユです。クリームはマロンクリームと生クリームを合わせました。もちろん、渋皮煮の栗をサンドしています。  1個380円
posted by 松本 美佐子 at 10:00| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月26日

チョコキャラメル

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生キャラメルにチョコキャラメルが新登場exclamation
まるで生チョコのような滑らかさ、そしてチョコの美味しさがお口いっぱい広がります。1缶680円
posted by 松本 美佐子 at 17:31| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

マロンシュー

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マロンシューです。
リングのシュー生地の中は、生クリームとマロンを合わせたクリームです。刻んだ栗の渋皮煮を、中と上にトッピングしました。200円です。
posted by 松本 美佐子 at 17:20| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年10月02日

渋皮ロール

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季節限定のロールケーキ「渋皮ロール」です。生地はとてもやわらかく、しっとり。この生地に栗の渋皮煮を刻んで巻きました。
1本1,400円です。
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2008年09月18日

モンブラン

セビアンで一番人気のモンブランです。メレンゲの器にブランデーシロップをきかせた生地を入れ、生クリームで山を作ります。そしてフランスのマロンクリームと和栗のペーストとバターを合わせたクリームで絞っていきます。


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posted by 松本 美佐子 at 10:11| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年09月11日

苺のミルフィーユ

DSC01120.JPG食べずらいexclamationなんて言わないで黒ハート
乳脂肪の高い生クリームでミルフィーユ専用のクリーム(生クリームとカスタードクリームを合わせたクリームです)で、苺まるごとサンドしています。苺の酸味と上品なミルフィーユクリームが甘さ控えめなケーキに仕上がりました。
セビアンで人気の高い商品のひとつです。1カット380円です。


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2008年09月09日

チョコシフォンケーキ

シフォンケーキは「軽くふあふあしたケーキ」というイメージがあると思います。でもこのチョコシフォンケーキは違います。ココアはもちろんチョコレートを入れることにより、ふあふあのシフォンにチョコレートのこくを感じていただけます。カットした小売もしています。ホール1260円〜、カットケーキは210円



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posted by 松本 美佐子 at 16:52| セ・ビアンのケーキたち | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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